Dal 1803
La nostra storia
La Renzelli 1803 Srl, impresa che opera nel settore Dolciario di alta qualità, trae origine nel lontano 1803, con una sorbetteria ubicata in Corso Telesio nel cuore della vecchia Cosenza, dove attualmente è sito il Gran Caffè Renzelli, è oggi arrivata a sette generazioni di continuità familiare ininterrotta.
L’azienda conduce oltre all’esercizio di Caffè di Corso Telesio, un altro in Corso Umberto, unitamente alla fabbrica dolci sita in un palazzo del ‘900 nel centro città. Attività prevalente è la produzione dolciaria compreso lo yogurt che, per prima, negli anni ’50 ha introdotto e lanciato nell’ambito cittadino, il “torroncino torrefatto” presente da ormai circa 30 anni presso la Bouvette della Camera dei Deputati ed in vendita presso diversi esercizi commerciali della Capitale e presso molti locali storici d’Italia, la “Varchiglia alla monacale” antica ricetta del ‘300 delle carmelitane scalze, composta da un impasto morbido di man delle carmelitane scalze, composta da un impasto morbido di mandorle e cioccolato, divenuto dolce per eccellenza della tradizione cosentina, vi sono anche il torroncino meringato, il divino amore, il roccocò, i susumelli.
Da diversi anni le produzioni dolciarie “Renzelli” sono presenti in tutto il Paese, in Europa, negli USA, in Canada e in Australia. I prodotti sopra evidenziati vengono curati in ogni fase, dalla produzione, utilizzando merci di prima qualità, nella lavorazione utilizzando le migliori maestranze, unendo un packaging sempre più raffinato e ricercato.
L’azienda ha provveduto a salvaguardare alcune specialità dolciarie di sua creazione col “brevetto marchio d’impresa”.
In passato è stata fornitrice di dolci della Real Casa Savoia, detiene il brevetto Reale, è stata insignita di due medaglie d’oro, un Gran premio per esposizioni internazionali, ha vinto numerosi premi nazionali tra cui Premio Unioncamere Nazionale impresa longeva e di successo, Golosaria “Miglior Caffè storico Italiano ’08” e svolge all’interno del caffè numerose attività in ambito culturale e sociale.
Premiata la nostra Varchiglia di Cosenza
La nostra dedizione all’arte culinaria e alla produzione artigianale è stata recentemente premiata con uno dei riconoscimenti più prestigiosi. Siamo lieti di condividere con voi che abbiamo ricevuto il XXXIV Premio “Dino Villani” nel 2022, assegnato con grande onore dall’Accademia Italiana della Cucina, per il nostro eccezionale prodotto “Varchiglia di Cosenza” Renzelli. Questo premio rappresenta un tributo all’eccellenza artigianale e alla dedizione alla tradizione che sono i pilastri della nostra attività. Siamo orgogliosi di aver contribuito a preservare e valorizzare le radici culinarie della nostra regione e di aver condiviso il gusto autentico e la qualità dei nostri prodotti con tutti voi.
Assaporate l'autenticità delle nostre specialità
Benvenuti in questo storico caffè, una vera istituzione che ha sfidato il tempo. Qui, potrete assaporare l’autenticità delle nostre specialità, preparate con passione e maestria secondo ricette tradizionali che ci rendono unici. Il vostro viaggio nei sapori comincia qui, nella nostra rinomata pasticceria, dove ogni morso vi trasporterà indietro nel tempo, unendo la nostalgia dei sapori autentici con un tocco di modernità. Siamo orgogliosi di preservare la ricchezza della nostra eredità gastronomica e non vediamo l’ora di condividerla con voi. Venite a gustare il meglio della nostra pasticceria, dove l’amore per la tradizione e l’arte culinaria si fondono in ogni prelibatezza.
